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Le parcours de Murtoli, au cœur du maquis Corse, entre mer et montagne
crédit photo: ©Claude Granveaud-Vallat
Dernier né des golfs français, le Domaine de Murtoli n'en est pas le moins original. Inauguré en 2013, ce parcours construit à travers le maquis corse par l'architecte américain Kyle Phillips peut être joué de multiples manières.
Il dispose de 10 greens dont deux double pouvant être configurés de sept façons différentes allant de 9 pars 3 au Black course, un par 35 de 2860 mètres incluant un par 6 avec, à tout instant, des vues sur la Grande Bleue comme le massif de Bavella, les sommets de granit rose du sud-ouest de l'île de Beauté.
Initialement le domaine était une réserve de chasse appartenant à la famille de Paul Canarelli, l'actuel propriétaire, depuis plusieurs générations et des terres à paître pour les vaches, les chèvres et les brebis. Les sangliers sont toujours dans le maquis, les ovins donnent toujours du lait et des fromages au goût subtil tandis que la vingtaine de bergeries restaurées et disséminées à travers cette nature sauvage sont à la disposition des hôtes.
Mis en relation avec Paul Canarelli par Pascal Grizot, le chef d'orchestre de la Ryder Cup 2018, Kyle Phillips n'a pas tardé à être séduit par ces trois mille hectares mais aussi par l'esprit et la démarche forte mis en place par Paul sur ses terres corses.
Tout est vrai, dans la nature comme dans les bergeries où le confort se fond dans les matériaux et les traditions insulaires, qu'elles sont proches de la crique et du pointu de l'Amiral, dominent la vallée ou isolées dans le maquis pour qui cherche la solitude.
Le restaurant de la plage comme celui de la grotte sont aussi pittoresques que la carte met en appétit entre la pêche du jour, les charcuteries, la côte de veau ou le rôti de cabri maison, les légumes du potagers, les fromages du cru et les desserts aux saveurs du maquis. Sans oublier les vins d'Yves Canarelli, le cousin viticulteur installé à Figari.
Plutôt exclusif, le Domaine de Murtoli ne sera jamais une usine à green fees, mais un havre de repos où tout est pensé pour respecter les hôtes comme la nature qui les accueille.
À voir, à jouer, à vivre... sans modération !
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